深蒸し　信濃川

〈紫香園の深蒸し茶〉数分程度ではありますが、普通より長く蒸すことで葉が細かく・粉っぽいのが特徴です。茶葉の細胞が壊れることで、旨み・甘みが際立ち、水色も美しくとろみのある味わいになります。時にはゆっくりと湯冷まししたお湯で、葉の味わいを存分にお楽しみください。

「越後路」で十分おいしいけれど、気分を変えてちょっとだけ贅沢気分を味わいたい――
そういうお客様の声に支えられ最近売上急上昇のお茶の深蒸しタイプです。
 
自慢の緑青色の美しい水色、香り、自然な旨みは和菓子のみならず洋菓子にも合います。
 
味：渋み苦みを極力少なくしながらも、コク、滋味のあるお茶で品種の持つ上品な甘さが特色となっております。サエミドリとアサツユを配合し、やさしい甘みで苦みや渋みは少なめです。
色：水色は鮮やかな青緑色です。